peixes & frutos do mar : posts, legendas e frases de curiosidades , Lagosta , crustaceos , para whatsapp, instagram e facebook

posts, legendas e frases de peixes & frutos do mar para whatsapp, instagram e facebook: Isso acontece porque tanto os camarões, lagostas e caranguejos contém o pigmento astaxantina. Esse pigmento, combinado com proteínas, pode gerar cores como amarelo, laranja, vermelho, marrom, verde, azul ou violeta. Mas a ligação que prende o pigmento na molécula é muito fraca, sendo facilmente desfeita com a alteração da temperatura, assumindo sua cor avermelhada natural.
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Este delicioso prato é de origem espanhola, da região de Valência. A Paella era um prato muito consumido pelos camponeses nos séculos XV e XVI, que adicionavam os ingredientes colhidos das plantações em seus locais de trabalho. Ao sair para realizar a colheita, os camponeses levavam arroz, óleo de oliva e sal, além de uma panela redonda com alças chamada de "paella". Ao chegar ao litoral este prato ganhou mais ingredientes, como mexilhões, camarões e se tornou este clássico da culinária espanhola que é tão adorado na américa latina. #paella #camarao #ahazoutaste #frutosdomar #instafood #curiosidade

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